Entwicklung des Hausschweines, Haltung und Fütterung

Entwicklung des Hausschweines am Beispiel der Rasse "Deutsches Edelschwein"

Proportionen, Haltung und Fütterung im Verlauf
der letzten 70 Jahre

Fettschwein 1950

Edelschwein 1950

Quelle: "Land, Forst und Garten",
VEB Leipziger Druckhaus

Heutige Rassen dieses Typs: versch. Wollschweine, z.T. einige Rotbunte Husumer

Übliche Haltung: Strohlos, Kot- und Liegeplatz getrennt, "Dänische Aufstallung", "Schleißheimer Aufstallung" oder Langbuchten, bis zu 20 Tiere je Bucht

tägliche Zunahmen: ca 300-500g
Futterverwertung 4 / 4,5 :1
Mastendgewicht (für Dauerwaren) : 150-180kg
Mastdauer: Vorbereitungszeit 120 Tage und
Mastzeit 120-165 Tage je nach Endgewicht.

Empfehlung für hofeigene Fütterung:

"Bei der allgemein üblichen Kartoffel(Wirtschafts-)mast werden je Tier und Tag verabreicht: im Mastabschnitt I / Vorbereitungszeit: 1kg Kraftfuttergemisch mit 20% Eiweißfutter, gedämpfte Kartoffeln bis zur Sättigung (2-5kg), im Mastabschnitt II / Mastzeit: 1kg Kraftfuttergemisch mit 30% Eiweißfutter und gedämpfte Kartoffeln bis zur Sättigung (5-8kg). Ein Drittel der Kartoffeln kann ersetzt werden durch gedämpfte Kohlrüben oder Gehaltsrüben, man gibt 2% Futterkalk"

länger werdend, aber noch massig 1978

Edelschwein 1978

Quelle: "Tierproduktion" , Ernst Granz, Parey-Verlag

Heutige Rassen dieses Typs: Bunte Bentheimer, Angler / Deutsche Sattelschweine, z.T. Rotbunte Husumer, Deutsche Landrasse Universal

Übliche Aufstallung: Vollspaltenboden

Ergebnisse der Mastleistungsprüfungen 1979 (nach ADS) DE
tägl. Zunahme (Durchschnitt 30-100kg) 654-821g
Futterverwertung 2,8:1
Endgewicht ca 100kg
Alter bei Mastende: 184 Tage

"Hofmischung" nach Granz:

Futtermittel	Anfangsmast	Endmast
Gerste	30%	30%
Hafer	17%	28%
Maniokmehl od. Kartoffelschrot	20%	25%
Sojaschrot, dampferhitzt	7%	5%
Fischmehl Typ 60	3%
Eiweißkonzentrat Normtyp 2.16	20%	10%
Mineralfutter Normtyp 2.17	3%	2%

Fleischschwein modernen Typus

Edelschwein 2005

Foto: AID

weitere moderne Rassen: DL (Deutsche Landrasse), Pi (Pietrain), Duroc, Leicoma. Überwiegend werden Hybriden dieser Rassen eingesetzt, z.B beim BHZP Bundeshybridzuchtprogramm

Haltung: im Kotbereich Vollspalten oder Gitterroste, eingestreute Liegefläche, Beschäftigungsmaterial ("Spielzeug") vorgeschrieben, Möglichkeit zur Thermoregulation (Suhle, Dusche); Kistenställe oder Außenklimaställe mit Auslauf; Hüttenhaltung
Ergebnisse der Mastleistungsprüfung 2005 DLS (LPA Achterwehr 2005, LLH Hessen )
tägliche Zunahmen (Durchschnitt): 989g
Futterverwertung 2,6 : 1 (Pi: 2,4:1)
durchschnittliches Schlachtgewicht: 85kg
Alter bei Mastende: ca 170 Tage

mögliche "Hofmischung" (RKW Süd)

Futtermittel	Anteil
Gerste	38%
Weizen	37%
eiweißreicher Ergänzer SME30	25%

Die modernen Ergänzungsfuttermittel enthalten alle für eine bedarfsgerechte Fütterung benötigten Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, essentielle Aminosäuren, verdauungsfördernde Enzyme, evtl. Aromen, Kräuterzusätze und verschiedene organische Säuren, die die Haltbarkeit der Mischung verbessern.